Eine ganz besonders leckere Variante von aromatisierter Sahne, ist die Baileys Sahne. Diese herrliche Leckerei, mit zartem Geschmack von Baileys, ist besonders toll zur Verfeinerung von Torten und Kaffees.
Der Geschmack ist nicht zu aufdringlich und unterstreicht das Aroma von der zu verfeinernden Leckerei.
Wir empfehlen die Baileys Sahne besonders zum Garnieren von unserem leckeren Whiskey Kaffee oder als schmackhafte Beigabe zu einem leckeren Schokokuchen.
Gehe zu:
🥘 Zutaten
- Schlagobers
- Staubzucker
- Baileys Irish Cream
Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.
🔪 Zubereitung
In ein hohes Rührgefäß das Schlagobers, den Staubzucker und den Baileys einfüllen. Mit dem elektrischen Handmixer so lange steif schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Die fertige Baileys Schlagsahne löffelweise in einen Dressiersack füllen und Desserts, Kaffee oder Milchshakes damit verfeinern.
Falls etwas von der Baileys Sahne übrig bleiben sollte, kannst du diese in einen gut verschließbaren Container (zum Beispiel ein Weck Glas) füllen und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufheben.
🍽 Equipment
- Elektrischer Handmixer oder Küchenmaschine
- Hohe Rührschüssel - zum Aufschlagen der Sahne
- Dressiersack mit Sterntülle
🌡 Lagerung
Im Kühlschrank kalt stellen. Dort kann das aromatisierte Schlagobers bis zu drei Tagen aufbewahrt werden. Achte darauf, dass du es in einem gut verschließbaren Behälter lagerst, damit es keinen Geschmack/Geruch aus dem Kühlschrank annimmt.
🍸 Ersatz
Die Baileys Schlagsahne lässt sich auch durch andere Baileys bzw. Creme Likör Sorten ersetzen:
Besonders lecker finde ich den Salted Caramel Baileys, aber auch den Strawberries and Cream Baileys. Aber auch selbstgemachter Likör wie unser hausgemachter Eierlikör eignen sich hervorragend zum Aromatisieren von Schlagobers.
🍦 Variationen
- Aromatisiertes Schlagobers mit Kokos
- Aromatisiertes Schlagobers mit geriebenen Mandeln
- Sahne mit Erdbeergeschmack
- Sahne mit Orangengeschmack
- Sahne mit Schokoladengeschmack
- Aromatisiertes Schlagobers mit Zimt
- Aromatisiertes Schlagobers mit Erdbeergeschmack
🙋🏻 FAQ
Im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Ja, Schlagsahne muss an einem kühlen Ort gelagert werden, sonst verliert sie schnell ihre Konsistenz. Aromatisierte Schlagsahne sollte so schnell wie möglich für die Dekoration verwendet werden, da sie bei Zimmertemperatur schnell ihre schöne Textur verliert.
Schlagsahne kann ganz einfach mit Saft, Sirup und Likör, aber auch mit Kokosraspeln oder geriebener Schokolade aromatisiert werden
📋 Rezept
Baileys Sahne
Zubehör
- Elektrischer Mixer
- Hohe Rührschüssel
- Dressiersack mit Sterntülle
Zutaten
- 100 ml Schlagobers
- 1 TL Staubzucker
- 1 TL Baileys Irish Cream
Zubereitung
- In ein hohes Rührgefäß 100 ml Schlagobers, 1 TL Staubzucker und 1 TL Baileys Irish Cream einfüllen.100 ml Schlagobers, 1 TL Staubzucker, 1 TL Baileys Irish Cream
- Mit dem elektrischen Handmixer so lange steif schlagen, bis sich Spitzen bilden.
- Die fertige Baileys Schlagsahne löffelweise in einen Dressiersack füllen und Desserts, Kaffee oder Milchshakes damit verfeinern.
🤎 Das könnte dir auch gefallen
⛑️ Lebensmittelsicherheit
- Koch mit einer Mindesttemperatur von 74 °C
- Verwende für gekochte Speisen nicht die gleichen Utensilien, die zuvor rohes Fleisch berührt haben.
- Wasche dir die Hände, nachdem du rohes Fleisch angefasst hast.
- Lasse Lebensmittel nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
- Lasse kochende Lebensmittel nie unbeaufsichtigt.
- Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt, um schädliche Verbindungen zu vermeiden.
- Sorge bei der Verwendung eines Gasherds stets für gute Belüftung.
Comments
No Comments