Description
Dieses Baked Oatmeal Rezept mit Apfel ist eine einfache und gesunde Frühstücksoption, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit Haferflocken, Äpfeln, Zimt und Chia-Samen ist es vollgepackt mit Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien und eignet sich sowohl für ein nahrhaftes Frühstück als auch als Snack oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 80g Apfelmus oder zerdrückte Banane
- 90g Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
- 1 Esslöffel Chia-Samen
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 36g Rosinen
- 240g Pflanzenmilch
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 200g Apfel, in Würfel geschnitten
- Kokosblütenzucker zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine 18×18 cm Auflaufform leicht ein.
- Gib das Apfelmus (oder zerdrückte Banane) in die Auflaufform.
- Füge Haferflocken, Chia-Samen, Zimt, Salz, Rosinen und Pflanzenmilch hinzu und vermenge alles gut.
- Gib die gewürfelten Äpfel auf die Mischung.
- Backe das Baked Oatmeal für 22 Minuten oder etwas länger, wenn du eine festere Konsistenz bevorzugst.
- Nach dem Backen mit Kokosblütenzucker bestreuen und servieren.
Notes
- Du kannst das Baked Oatmeal im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es lässt sich gut für mehrere Tage aufbewahren.
- Falls du das Rezept weicher oder fester möchtest, passe die Menge der Pflanzenmilch und die Backzeit an.
- Dieses Rezept ist sehr anpassbar, experimentiere mit verschiedenen Früchten und Toppings.
- Prep Time: 8 Minuten
- Cook Time: 22 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg