Description
Drachenkekse sind farbenfrohe Herbstkekse, die besonders bei Kindern beliebt sind. Das Rezept ist einfach, macht Spaß beim Verzieren und eignet sich perfekt für Kindergeburtstage, Kindergartenfeste oder gemütliche Nachmittage mit Tee.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Lebensmittelfarben und Zuckerdekor nach Wahl
Instructions
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Das Ei hinzufügen und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Drachen- oder anderen herbstlichen Ausstechformen Figuren ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Die Kekse abkühlen lassen und anschließend mit buntem Zuckerguss, Lebensmittelfarben oder Zuckeraugen verzieren.
Notes
- Der Teig sollte gut gekühlt sein, damit die Kekse beim Ausstechen ihre Form behalten.
- Nicht zu lange backen, damit die Drachenkekse innen zart bleiben.
- Luftdicht verpackt halten die Kekse bis zu einer Woche frisch.
- Für eine gesündere Variante Vollkornmehl oder Kokosblütenzucker verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Gebäck, Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 75
- Sugar: 5 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg