Wer liebt sie nicht, die Erdbeermilch? Sie ist süß und cremig und gleichzeitig erfrischend!

Was ich an diesem Rezept besonders mag, ist, dass es nur einen Bruchteil von dem kostet, was man für Erdbeermilch aus dem Geschäft zahlt!
Außerdem musst du dir bei diesem Rezept keine Gedanken über zusätzliche künstliche Farb-, Konservierungs- oder Aromastoffe machen!
Gehe zu:
🥘 Zutaten
- Kalte Milch deiner Wahl
- Erdbeeren - frisch oder gefroren.
- Erdbeersirup - selbst gemacht oder gekauft. Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden!
- Vanillezucker - selbst gemacht oder im Laden gekauft.
Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.
🔪 Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und verlesen.
- Gib alle Zutaten in den Mixer und mixe sie auf höchster Stufe.
- Im Anschluss, nur noch in ein Glas einschenken und genießen!
🍽 Equipment
- Mixer
- Glas zum Servieren
🌡 Lagerung
Dieses Rezept ergibt die perfekte Menge für ein Glas Erdbeermilch! Da du frische Beeren verwendest, empfehle ich dir, Reste innerhalb von ein paar Tagen aufzubrauchen und diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren!
🥛 Variationen
Für meine Freunde, die eine Laktoseintoleranz oder eine andere Empfindlichkeit gegenüber Milchprodukten haben, schmeckt dieses Rezept auch mit Hafermilch oder Magermilch.
Ich empfehle Hafermilch gegenüber anderen Milchalternativen bzw. milchfreien Milchprodukten, weil sie keinen zu starken Geschmack wie Kokosmilch oder sogar Mandelmilch hat, der den Geschmack des ganzen Rezepts beeinträchtigen kann.
🍯 Ersatz
Wenn du keinen Erdbeersirup zu Hause hast, kannst du dieses Rezept auch mit Honig oder Ahornsirup ersetzen!
Wenn du dieses Getränk vegan machen willst, ersetze die Vollmilch durch eine pflanzliche Alternative.
🙋🏻 FAQ
Ja, es ist völlig in Ordnung, Erdbeeren und Milch zu mischen! Es ist obendrein sehr lecker!
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📋 Rezept
Cremige Erdbeermilch
Zubehör
- Mixer
- Servierglas
Zutaten
- 125 ml Vollmilch
- 50 g Erdbeeren frisch oder gefroren
- 1 TL Erdbeersirup selbst gemacht oder gekauft. Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
- 4 g Vanillezucker selbst gemacht oder gekauft.
Zubereitung
- Wasche, putze und sortiere 50 g Erdbeeren gründlich.50 g Erdbeeren
- Gib 125 ml Vollmilch, 1 TL Erdbeersirup, 4 g Vanillezucker mit den gewaschenen Erdbeeren in den Mixer und mixe sie auf höchster Stufe.125 ml Vollmilch, 1 TL Erdbeersirup, 4 g Vanillezucker
- In ein Servierglas gießen und servieren.
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⛑️ Lebensmittelsicherheit
- Koch mit einer Mindesttemperatur von 74 °C
- Verwende für gekochte Speisen nicht die gleichen Utensilien, die zuvor rohes Fleisch berührt haben.
- Wasche dir die Hände, nachdem du rohes Fleisch angefasst hast.
- Lasse Lebensmittel nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
- Lasse kochende Lebensmittel nie unbeaufsichtigt.
- Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt, um schädliche Verbindungen zu vermeiden.
- Sorge bei der Verwendung eines Gasherds stets für gute Belüftung.
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