French Toast Rolls mit Nutella und Zimt

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Wer kennt es nicht? Der Sonntagmorgen beginnt träge, die Kaffeemaschine brummt, und der Magen knurrt nach etwas Besonderem – aber bitte einfach und schnell! Genau so entstand mein Lieblingsfrühstück: French Toast Rolls mit Nutella und Zimt. Die Idee kam mir an einem verregneten Morgen, als nur noch Toast, etwas Nutella und ein paar Eier im Haus waren. In weniger als 30 Minuten zauberte ich ein Frühstück, das nicht nur mich, sondern auch meine Familie restlos begeisterte. Diese gerollten Toast-Leckereien sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Hochgenuss – außen knusprig, innen schokoladig weich, mit einer zimtigen Zuckerkruste. Und das Beste? Sie sind auch für absolute Küchenneulinge kinderleicht umzusetzen.

Warum dieses Rezept etwas Besonderes ist

French Toast Rolls mit Nutella und Zimt kombinieren das klassische Frühstücksgericht mit einem Hauch von Dessertcharakter. Die praktische Form als Röllchen macht sie ideal für Kinder, Gäste oder den Brunch mit Freunden. Sie lassen sich gut vorbereiten, brauchen kaum Zutaten und sind unglaublich wandelbar – ideal für Menschen, die schnelle und dennoch besondere Gerichte schätzen. Zudem sorgt die Kombination aus Ei, Toast, Zimt und Haselnusscreme nicht nur für Geschmack, sondern auch für Energie am Morgen. Es ist ein kleines Frühstücksprojekt, das Freude macht und gleichzeitig beeindruckt.

Zutaten und Zubereitung

Toastbrot verleiht die Basisstruktur – am besten eignet sich weiches Toast, das sich leicht rollen lässt. Alternativen: Brioche für mehr Süße oder Vollkorntoast für eine ballaststoffreichere Variante.

Eier sorgen für die Bindung und geben dem Toast beim Braten die typische goldene Farbe. Wer vegan unterwegs ist, kann zu einer Mischung aus pflanzlicher Milch und Stärke greifen.

Milch verdünnt das Ei leicht und macht die Hülle der Rolls zarter. Pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch funktionieren genauso gut.

Nutella bringt die süß-nussige Füllung mit Schokoaroma. Alternativen sind Erdnussbutter, Mandelmus oder sogar Frischkäse mit Honig für eine mildere Variante.

Zimt und Zucker sind das Finish, das für die warme, herbstliche Note sorgt. Wer es gesünder mag, kann Kokosblütenzucker oder Xylit verwenden.

Butter in der Pfanne sorgt für die knusprige Bräune. Alternativ eignet sich auch Ghee oder Kokosöl.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1 Entferne die Rinde vom Toastbrot – das sorgt für eine gleichmäßige, rollbare Struktur ohne harte Kanten.

Schritt 2 Rolle jede Scheibe mit einem Nudelholz flach – je dünner, desto besser lässt sich der Toast einrollen.

Schritt 3 Verquirle die Eier mit der Milch in einer Schüssel, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Diese Mischung wird später zum Panieren genutzt.

Schritt 4 Mische Zimt und Zucker in einem separaten Teller – das wird der finale Mantel für deine Rolls.

Schritt 5 Bestreiche jede Toastscheibe mit Nutella – am besten nur mittig, damit beim Aufrollen nichts herausquillt.

Schritt 6 Rolle die Toastscheiben fest auf und tauche sie in die Ei-Milch-Mischung, sodass sie komplett benetzt sind.

Schritt 7 Brate die Röllchen in einer Pfanne mit etwas Butter rundherum goldbraun – achte darauf, dass sie nicht zu schnell bräunen, sonst bleiben sie innen roh.

Schritt 8 Wälze die fertigen French Toast Rolls direkt aus der Pfanne in der Zucker-Zimt-Mischung, solange sie noch warm sind – so haftet der Zucker perfekt.

Tipps und Hinweise für Anfänger

Wenn die Röllchen beim Braten zu schnell braun werden, reduziere die Hitze etwas und lass sie länger bei mittlerer Temperatur garen – so werden sie außen knusprig und innen weich. Falls der Nutella beim Rollen herausquillt, hast du wahrscheinlich zu viel verwendet – lieber sparsam sein. Du hast kein Nudelholz? Eine saubere Glasflasche tut’s auch! Bereite alle Zutaten vor dem Start vor („Mise en Place“), das spart Stress und Missgeschicke beim Kochen.

Serviervorschläge

French Toast Rolls mit Nutella und Zimt passen hervorragend zu frischem Obst wie Bananenscheiben, Erdbeeren oder Blaubeeren. Ein Klecks griechischer Joghurt oder etwas geschlagene Sahne bringt zusätzlich Frische. Als Getränk passt perfekt ein frisch gebrühter Kaffee oder ein Vanille-Chai. Reste lassen sich im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu zwei Tage aufbewahren und schmecken auch kalt oder leicht aufgewärmt noch herrlich.

Probier’s aus und teile deine Erfahrung

Dieses Rezept ist mehr als nur ein Frühstück – es ist ein Genussmoment, den du dir selbst oder anderen ganz leicht schenken kannst. Wenn du Lust hast, probiere es aus und schreib in die Kommentare, wie deine French Toast Rolls gelungen sind oder welche Variationen du ausprobiert hast. Vielleicht mit Marmelade, Frischkäse oder sogar einer herzhaften Füllung?

FAQ zu French Toast Rolls mit Nutella und Zimt

1. Kann ich die French Toast Rolls auch am Vortag vorbereiten?

Ja, du kannst die Röllchen am Vorabend vorbereiten und ungebraten im Kühlschrank aufbewahren. Am besten frisch am Morgen anbraten, damit sie knusprig bleiben.

2. Welche Alternativen gibt es zu Nutella als Füllung?

Du kannst Frischkäse mit Honig, Marmelade, Erdnussbutter oder sogar Apfelmus verwenden. Wichtig ist, dass die Füllung nicht zu flüssig ist.

3. Muss ich die Rinde vom Toast wirklich entfernen?

Für das beste Ergebnis ja – so lässt sich der Toast besser rollen und die Röllchen bleiben gleichmäßig in der Form.

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