Köstlicher Kakao mit Eierlikör

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Kakao mit Eierlikör (auch heiße Oma genannt), eine wahrhaft göttliche Kombination! Dieses herrliche Getränk, welches man in der kalten Jahreszeit, heiß serviert, macht einem richtig warm ums Herz! Mit einer Zubereitungszeit von wenigen Minuten ist dieses Getränk der absolute Hit!

Das Herrliche an diesem Getränk ist, dass es von sich aus Fructose-arm und Gluten-frei ist.

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Ein absolutes Feiertags- und Wochenendgetränk, mit dem man sich selbst wie auch seine Gäste sehr erfreuen kann.

Für diejenigen, die auch in der warmen Jahreszeit, nicht auf ihren Eierlikör verzichten wollen, denen kann man hier auch eine Freude machen, indem man den heißen Kakao, einfach durch einen kalten Kakao mit Eiswürfeln ersetzt. 

Eine weitere Möglichkeit für einen Kakao mit Alkohol ist eines der bekanntesten Après-Ski Getränke: ein hausgemachter Lumumba - heiße Schokolade mit Rum. Kann ich auch sehr empfehlen, wenn man sich an kalten Wintertagen, aufwärmen möchte!

🥘 Zutaten

• Hochwertiges Rohkakao Pulver - ungesüßt
• Milch
• Milch für Milchschaum oder Schlagsahne
• Eierlikör - selbstgemacht oder gekauft
• Rohrohrzucker - gibt einen besonders signifikanten, süßen Geschmack
• Optional: Kakaopulver oder Schokoplättchen zum Dekorieren

Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.

🔪  Zubereitung

Schritt 1

Nimm dir einen kleinen Topf zur Hand. Gib dort die Milch, den Rohrohrzucker und das Kakaopulver hinein, und koche sie am Herd kurz auf. 

Schritt 2

Fülle in ein Trinkglas, das du im Anschluss zum Servieren nehmen möchtest, den Eierlikör ein. Gieße danach den aufgekochten Kakao hinein.

Schritt 3

Fülle den zweiten Teil der Milch in ein Kännchen und schäume darin die Milch mit einem Milchschäumer oder einem kleinen Quirrl auf. Die nicht aufgeschäumte Milch kannst du in deinen Kakao mit Eierlikör zusätzlich einfüllen. Anschließend ein Häubchen Milchschaum oben aufsetzen. 

Optional kann anstelle des Milchschaums Sahne als Topping verwendet werden.

Fertig. Schon kann dein köstlicher Kakao mit Eierlikör genossen werden! 

Wenn du magst, kannst du vor dem Servieren den Milchschaum noch mit Kakaopulver bestäuben oder ein paar Schokoplättchen als Dekor darüber streuen.

Genieße es!

🍽 Equipment

• Kleiner Topf - zum Erwärmen der Milch
• Löffel - zum Umrühren
• Milchschäumer
• Kanne oder Gefäß - zum Milch aufschäumen
• Glas / Gläser zum Servieren

🌡 Lagerung

Der zubereitete Kakao sollte immer frisch zubereitet und gleich darauf verzehrt werden. 

🥗 Variationen

Eine Variation dieses herrlichen Heißgetränks ist, den Eierlikör durch Rum, Baileys, oder andere Liköre/Schnäpse zu ersetzen. 

Eine weitere Möglichkeit, den Kakao mit Eierlikör zu verfeinern und zu variieren besteht darin, es zu aromatisieren. Dies funktioniert wunderbar mit Zimt, Vanille, Nelke, Kardamom oder Ingwer. 

🥜 Ersatz

Für diejenigen, die ihr Getränk laktosefrei benötigen, ersetzen die Milch bzw. die Schlagsahne durch Mandel- oder Reismilch und den Eierlikör durch eine laktosefreie Alternative. Du kannst anstelle des Eierlikörs auch einen klaren Alkohol wie Rum oder Whisky verwenden, um die Laktose zu umgehen. 

📋 Rezept

Kakao mit Eierlikör (auch heiße Oma genannt)

Nora

Kakao mit Eierlikör (auch heiße Oma genannt), eine wahrhaft göttliche Kombination! Dieses herrliche Getränk, welches man in der kalten Jahreszeit, heiß serviert, macht einem richtig warm ums Herz! Mit einer Zubereitungszeit von wenigen Minuten ist dieses Getränk der absolute Hit!

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Vorbereitung 5 mins

Gesamtdauer 5 mins

Course Getränk

Cuisine Europäisch

Servings 1 Glas

Zubehör

• Kleiner Topf zum Erwärmen der Milch
• Löffel
• Milchschäumer
• Kanne oder Gefäß zum Milch aufschäumen
• Glas zum Servieren

Zutaten

  

• 2 EL Rohkakao Pulver ungesüßt
• 200 ml Milch
• 40 ml Milch für Milchschaum oder Schlagsahne
• 6 cl Eierlikör - selbstgemacht oder gekauft
• 2 teaspoon Rohrohrzucker

Optional

• Kakaopulver oder Schokoplättchen zum Dekorieren

Zubereitung

 

• Gib in einen kleinen Topf Milch, Rohrohrzucker und Kakaopulver und koche die Zutaten am Herd kurz auf.
  2 EL Rohkakao Pulver, 200 ml Milch, 2 teaspoon Rohrohrzucker
• Fülle in ein Trinkglas, welches du im Anschluss zum Servieren nehmen möchtest, den Eierlikör hinein.
  6 cl Eierlikör
• Gieße danach den aufgekochten Kakao hinein.
• Fülle den zweiten Teil der Milch in ein Kännchen und schäume darin die Milch mit einem Milchschäumer oder einem kleinen Quirrl auf.
  40 ml Milch für Milchschaum
• Die nicht aufgeschäumte Milch, kannst du in deine heiße Schokolade, mit Eierlikör dazu füllen und den Milchschaum, setze als Häubchen oben auf. 
• Wenn du magst kannst du vor dem Servieren den Milchschaum noch mit Kakaopulver bestäuben oder ein paar Schokoplättchen als Dekor darüber streuen.
  Kakaopulver

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