1. Kann ich anstelle von Gelier-Xucker auch normalen Gelierzucker verwenden?

Ja, Sie können normalen Gelierzucker 3:1 anstelle von Gelier-Xucker verwenden. Bedenken Sie jedoch, dass die Marmelade dann mehr Zucker enthält und nicht zuckerfrei ist. Gelier-Xucker ist eine gute Wahl für eine kalorienärmere Variante.

2. Wie lange ist die Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade haltbar?

Wenn Sie die Marmelade richtig abfüllen und die Gläser gut verschließen, hält sie sich in einem kühlen, dunklen Raum etwa 6 bis 12 Monate. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Wochen verbraucht werden.

3. Kann ich auch einen anderen Kürbis als Hokkaido verwenden?

Ja, Sie können auch andere Kürbissorten wie Butternut oder Muskatkürbis verwenden. Diese Kürbisse haben zwar eine etwas andere Textur und Farbe, aber sie bringen ebenfalls einen köstlichen Geschmack in die Marmelade.

Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade – Einfache Herbst-Leckerei

Description

Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade ist eine leckere und herbstliche Marmelade, die den Geschmack von frischen Äpfeln, aromatischem Zimt und mildem Hokkaido-Kürbis vereint. Sie ist zuckerfrei und eignet sich perfekt für alle, die eine kalorienärmere Marmelade suchen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Ingredients

Scale

300 g Apfel (geschält, entkernt)
300 g Hokkaido Kürbis (entkernt)
200 g Zuckerfreier Gelier-Xucker 3:1 mit Xylit
100 ml Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
3 TL Ceylon-Zimt

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Schneiden Sie die Äpfel und den Kürbis in kleine Stücke.
Geben Sie die Apfel- und Kürbisstücke zusammen mit Wasser, Zitronensaft und Zimt in einen Topf und lassen Sie die Mischung einmal aufkochen.
Lassen Sie die Mischung etwa eine Minute köcheln.
Fügen Sie den Gelier-Xucker hinzu und lassen Sie die Mischung erneut aufkochen. Mindestens 2 Minuten kochen lassen, bis die Stücke weich sind.
Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Mischung auf die gewünschte Konsistenz zu bringen.
Füllen Sie die fertige Marmelade sofort in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese gut.

Notes

Die Marmelade ist auch mit herkömmlichem Gelierzucker 3:1 zubereitbar, wenn Sie keine zuckerfreie Variante verwenden möchten.
Die Marmelade sollte in einem kühlen, dunklen Raum gelagert werden und ist etwa 6 bis 12 Monate haltbar.
Die Marmelade kann auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Marmelade
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (ca. 1 EL)
Calories: 20 kcal
Sugar: 4 g
Sodium: 0 mg
Fat: 0 g
Saturated Fat: 0 g
Unsaturated Fat: 0 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 5 g
Fiber: 1 g
Protein: 0 g
Cholesterol: 0 mg