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Dieser einfache, aber wunderbare Lavendel Spritzer ist eine willkommene Abwechslung.
Es gibt ja eine Menge toller Cocktail Rezepte, aber dieser Spritzer ist wirklich Liebe auf den ersten Schluck!
Perfekt für echte Lavendel Fans oder die, die es noch werden wollen.
Beim Trinken, schmeckst du sofort den blumigen Lavendel und im Abgang, die erfrischende Zitrone.
Was du an diesem Lavendel Spritz Rezept noch lieben wirst? Es ist superschnell und ganz einfach mit nur wenigen Zutaten herzurichten.
Der perfekte erfrischende Frühlings- oder Sommercocktail, der so lecker ist, dass du ihn das ganze Jahr über haben willst.
Egal, ob du eine kleine Feier für deine Freunde und Familie ausrichtest oder einfach nur einen ruhigen und entspannten Abend genießen willst, dieses Rezept wird dich sicher beeindrucken!
Gehe zu:
🥘 Zutaten
- Lavendelsirup
- Weißwein - Wir verwenden Grüner Veltliner für unser Rezept, aber du kannst jeden leichten Weißwein deiner Wahl verwenden.
- Eiswürfel
- Gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure
Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.
🔪 Zubereitung
Als Erstes presst du eine halbe Zitrone aus. Den Zitronensaft füllst du in ein Glas.
Sobald du den Zitronensaft hast, gibst du die Eiswürfel und das sprudelnde Mineralwasser hinzu.
Als Nächstes gibst du den Weißwein hinzu! Ich persönlich bevorzuge einen Grünen Veltliner, aber auch jeder andere halbtrockene Weißwein eignet sich gut - zum Beispiel Weißburgunder, Pinot Grigio oder Riesling.
Und zu guter Letzt fügst du den Lavendelsirup hinzu!
*Die Reihenfolge sollte hier eingehalten werden! Die Zutat, die du zuletzt hinzufügst, ist der vorherrschende Geschmack in deinem Glas!
Wenn du zum Beispiel nur einen Hauch von Lavendel und einen intensiveren Weingeschmack möchtest, solltest du den Lavendelsirup vor dem Weißwein einfüllen.
So geht's! Nach ein paar einfachen Schritten ist dein herrlich erfrischender Lavendelspritzer fertig!
🍽 Equipment
- Jigger - Cocktail Messbecher
- Zitronenpresse
- Glas zum Servieren
🌡 Lagerung
Die Haltbarkeit eines Lavendel Spritzer ist nicht sehr lang. Wenn möglich, empfehle ich, jede Portion noch am selben Abend zuzubereiten.
Weißwein hält sich im Kühlschrank nur ein paar Tage, selbst wenn er gut gekühlt ist.
Wenn du eine Flasche Grünen Veltliner öffnest, wenn es Zeit ist, diesen köstlich erfrischenden Cocktail zuzubereiten, empfehle ich dir, die Flasche innerhalb von drei Tagen aufzubrauchen!
💭 Top Tipps
Für dieses Rezept kann ich dir zwei wichtige Tipps geben.
Der erste ist, dass du für diesen Spritzer KEINEN süßen Weißwein verwenden solltest. Er würde das Geschmacksprofil völlig ruinieren. Wenn du nach einer anderen Variante als Grüner Veltliner suchst, solltest du einen anderen trockenen Weißwein wählen.
Der zweite wichtige Ratschlag ist, KEIN Leitungswasser oder stilles Mineralwasser zu verwenden! Du brauchst die Bläschen des sprudelnden Mineralwassers, damit dieser Spritzer seine erfrischende Wirkung entfalten kann.
🍷 Variationen
Wenn es um Weißweinvariationen für den Lavendel Spritzer geht, solltest du einen Wein wählen, der ein ähnliches Profil wie Grüner Veltliner hat.
Eines der Schlüsselelemente, die diesen Cocktail so herrlich erfrischend machen, ist, dass er mit einem trockenen Wein kombiniert wird! Wenn du nach Variationen suchst, empfehle ich dir Pinot Grigio, Riesling, Chien Blanc oder Vermontino - um nur ein paar zu nennen!
Diese wenigen Vorschläge sind keineswegs erschöpfend, und wenn du noch mehr Möglichkeiten suchst, frag das freundliche Personal in deinem Weinladen vor Ort!
🙋🏻 FAQ
Lavendel hat einen blumigen Geschmack. Er ähnelt dem Geschmack von Rosmarin und ein wenig Minze.
Der Spritzer ist ein Cocktail auf Weinbasis, der zuerst in Italien als Aperitif serviert wurde. In der Regel werden Prosecco, eine Art Magenbitter und Sodawasser verwendet, obwohl es viele Variationen dieses ursprünglichen Rezepts gibt. Der "Spritzer" bezieht sich in der Regel auf den Bitter, der in dem Cocktail serviert wird, wie Aperol, Campari und Cynar - um nur einige zu nennen.
📋 Rezept
Erfrischender Lavender Spritzer
Zubehör
- Jigger
- Zitronenpresse
- Glas zum Servieren
Zutaten
- ½ Zitrone frisch gepresst
- 5-6 Eiswürfel
- 150 ml Wasser mit Kohlensäure
- 150 ml Weißwein wir empfehlen Grüner Veltliner
- 20 ml Lavendelsirup
Zubereitung
- Eine ½ Zitrone auspressen und den Zitronensaft in das Servierglas gießen.½ Zitrone
- 5-6 Eiswürfel und 150 ml Wasser hinzugeben.5-6 Eiswürfel, 150 ml Wasser
- 150 ml Weißwein hinzufügen und zu guter Letzt 20 ml Lavendelsirup.150 ml Weißwein, 20 ml Lavendelsirup
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⛑️ Lebensmittelsicherheit
- Koch mit einer Mindesttemperatur von 74 °C
- Verwende für gekochte Speisen nicht die gleichen Utensilien, die zuvor rohes Fleisch berührt haben.
- Wasche dir die Hände, nachdem du rohes Fleisch angefasst hast.
- Lasse Lebensmittel nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
- Lasse kochende Lebensmittel nie unbeaufsichtigt.
- Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt, um schädliche Verbindungen zu vermeiden.
- Sorge bei der Verwendung eines Gasherds stets für gute Belüftung.
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