Description
Diese Low Carb Schüttelpizza ist eine schnelle, proteinreiche und vegetarische Alternative zur klassischen Pizza – perfekt für eine gesunde Ernährung.
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark oder Skyr
- 3 Eier
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 150 g Paprika
- 50 g Mais
- 30 g Lauchzwiebeln
- 1 EL Oregano
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche Paprika und Lauchzwiebeln gründlich. Schneide die Paprika in kleine Würfel und die Lauchzwiebeln in feine Ringe.
- Gib alle Zutaten – Quark, Eier, Käse, Gemüse und Gewürze – in eine große Schüssel mit Deckel. Verschließe sie und schüttele kräftig oder verrühre alles gut mit einem Löffel.
- Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Streiche die Masse kreisförmig und dünn auf das Backpapier, damit sie gleichmäßig durchbackt.
- Backe die Schüttelpizza ca. 30–35 Minuten, bis sie goldbraun ist. Danach kurz auskühlen lassen und servieren.
Notes
- Verwende Brokkoli oder Zucchini statt Mais für eine noch kohlenhydratärmere Variante.
- Wenn die Pizza zu weich ist, die Masse etwas dünner verstreichen und etwas länger backen.
- Reste können kalt gegessen oder im Ofen wieder aufgewärmt werden.
- Bei veganer Zubereitung Eier durch Leinsamen-Eier und Käse durch vegane Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Low Carb, Abendessen, Vegetarisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (1/3 der Pizza)
- Calories: 365 kcal
- Sugar: nicht angegeben
- Sodium: nicht angegeben
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: nicht angegeben
- Unsaturated Fat: nicht angegeben
- Trans Fat: nicht angegeben
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: nicht angegeben
- Protein: 31 g
- Cholesterol: nicht angegeben