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      Matcha Butter zum Backen und Kochen
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      Knusprige Zitronenkekse mit weißer Schoki
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      Milchshake mit Cointreau
    • Leckere Schnitten Kokoskuchen auf Holzbrett liegend auf hellem Untergrund.
      Kokos Kuchen
    Home » Recipes » Herbst

    Mandelsahne

    Veröffentlicht: Mai 23, 2023 - Geändert: Jun 14, 2023 von Nora - Dieser Beitrag kann Affiliate Links enthalten - Dieser Blog generiert Einnahmen durch Werbung - #gesponserterpost - Leave a Comment

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    Ein Weck Glas gefüllt mit leckerer Mandelsahne auf braunem Holzuntergrund.

    Mandelsahne kann man in nur wenigen Minuten selber machen und das ganz ohne Zusatz von Aromen oder chemischen Firlefanz. Unsere cremige Mandelsahne besticht durch einen intensiven Mandelgeschmack und eignet sich als herrliches Topping besonders für Kuchen und Kaffeegetränke.

    Ein Weck Glas gefüllt mit leckerer Mandelsahne auf braunem Holzuntergrund.
    Zum Rezept - Rezept drucken

    Besonders toll finde ich an dieser Mandelsahne, dass die kleinen Mandelstückchen, der Sahne eine herrliche Textur verleihen und man dadurch richtig was zum knabbern hat, was in der Regel beim Schlagobers nicht der Fall ist.

    Gehe zu:
    • 🥘 Zutaten
    • 🔪  Zubereitung
    • 🍽 Equipment
    • 🌡 Lagerung
    • 🍦 Variationen
    • 🥜 Ersatz
    • 🙋🏻 FAQ
    • 📋 Rezept
    • 🤎 Das könnte dir auch gefallen
    • ⛑️ Lebensmittelsicherheit
    • 💬 Feedback

    🥘 Zutaten

    Drei Zutaten sind notwendig, um eine leckere Mandelsahne zuzubereiten.
    • Staubzucker
    • Schlagobers
    • Geriebene Mandeln

    Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.

    🔪  Zubereitung

    In einer hohen Rührschüssel das Schlagobers mit dem Staubzucker halbsteif schlagen. Im Anschluss die geriebenen Mandeln hinzufügen und nochmals mit dem Handmixer sehr steif aufschlagen.

    Die fertig zubereitete Mandelsahne löffelweise in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und nach Lust und Laune damit deinen Kaffee sowie leckere Torten verfeinern.

    Ein Weck Glas gefüllt mit leckerer Mandelsahne auf braunem Holzuntergrund.

    🍽 Equipment

    • Hohe Rührschüssel
    • Handmixer
    • Dressiersack mit Sterntülle zum sofortigen Dekorieren und Verfeinern deiner Mehlspeisen und Getränke.

    🌡 Lagerung

    Die Mandelsahne kann im Kühlschrank bis zu drei Tagen aufbewahrt werden. Achte darauf, dass du sie in einem gut verschließbaren Behälter lagerst, damit es keinen Geschmack/Geruch aus dem Kühlschrank annimmt.

    🍦 Variationen

    • Aromatisiertes Schlagobers mit Kokos
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Baileys
    • Sahne mit Erdbeergeschmack
    • Sahne mit Orangengeschmack
    • Sahne mit Schokoladengeschmack
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Zimt
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Erdbeergeschmack

    🥜 Ersatz

    Solltest du keine geriebenen Mandeln zu Hause haben, kannst du diese durch einen Mandellikör wie Amaretto oder einem simplen Mandelsirup ersetzen. Hier ist nur zu beachten, dass du statt der 2 Esslöffel geriebener Mandeln, nur einen Teelöffel Likör oder Sirup benötigst.

    🙋🏻 FAQ

    Wie lange ist aromatisierte Sahne haltbar?

    Im Kühlschrank bis zu drei Tage.

    Muss man Schlagsahne im Kühlschrank aufbewahren?

    Ja, Schlagsahne muss an einem kühlen Ort gelagert werden, sonst verliert sie schnell ihre Konsistenz. Aromatisierte Schlagsahne sollte so schnell wie möglich für die Dekoration verwendet werden, da sie bei Zimmertemperatur schnell ihre schöne Textur verliert.

    Wie kannst du deine Schlagsahne aromatisieren?

    Schlagsahne kann ganz einfach mit Saft, Sirup und Likör, aber auch mit Kokosraspeln oder geriebener Schokolade aromatisiert werden

    📋 Rezept

    Ein Weck Glas gefüllt mit leckerer Mandelsahne auf braunem Holzuntergrund.

    Mandelsahne mit geriebenen Mandeln

    Nora
    Mandelsahne kann man in nur wenigen Minuten selber machen und das ganz ohne Zusatz von Aromen. Unsere, mit geriebenen Mandeln verfeinerte Sahne, besticht durch einen intensiven Mandelgeschmack und eignet sich als herrliches Topping besonders für Kuchen und Kaffeegetränke.
    Rezept drucken
    Vorbereitung 5 minutes mins
    Gesamtdauer 5 minutes mins
    Course Dessert, Topping
    Cuisine Europäisch
    Servings 5100 ml

    Zubehör

    • Hohe Rührschüssel
    • Handmixer
    • Dressiersack mit Sterntülle

    Zutaten
      

    • 1 TL Staubzucker
    • 100 ml Schlagobers
    • 2 EL Geriebene Mandeln

    Zubereitung
     

    • In einer hohen Rührschüssel 100 ml Schlagobers mit 1 TL Staubzucker halbsteif schlagen.
      100 ml Schlagobers, 1 TL Staubzucker
    • Im Anschluss 2 EL Geriebene Mandeln hinzufügen und nochmals mit dem Handmixer sehr steif aufschlagen.
      2 EL Geriebene Mandeln
    • Die fertig zubereitete Mandelsahne löffelweise in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und nach Lust und Laune damit deinen Kaffee sowie leckere Torten verfeinern.
    Keyword aromatisierte Sahne, Aromatisiertes Schlagobers, geriebene Mandeln, Mandelsahne, Sahne mit geriebenen Mandeln

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    ⛑️ Lebensmittelsicherheit

    • Koch mit einer Mindesttemperatur von 74 °C
    • Verwende für gekochte Speisen nicht die gleichen Utensilien, die zuvor rohes Fleisch berührt haben.
    • Wasche dir die Hände, nachdem du rohes Fleisch angefasst hast.
    • Lasse Lebensmittel nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
    • Lasse kochende Lebensmittel nie unbeaufsichtigt.
    • Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt, um schädliche Verbindungen zu vermeiden.
    • Sorge bei der Verwendung eines Gasherds stets für gute Belüftung.

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    Nora - die Autorin und Gründerin von Noras Kreationen

    Hi, ich bin Nora! Ich liebe gutes Essen. Besonders, wenn es hausgemacht und süß ist.

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