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Sahne mit Erdbeergeschmack, eine exquisite Leckerei zum Verfeinern von Torten, Getränken, Eis und Desserts.
Dieses vielseitig einsetzbare aromatisierte Schlagobers ist perfekt für die kommende Erdbeersaison.
Das herrliche aromatisierte Obers wird mit nur drei Zutaten hergestellt. Am besten verwendest du unseren selbstgemachten Erdbeersirup dafür.
Dank seiner festen Textur eignet sich diese Sahne mit Erdbeergeschmack perfekt, um mittels Dressiersack wunderschöne Rosetten auf Torten zu dressieren.
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🥘 Zutaten
- Erdbeersirup selbstgemacht oder gekauft - den hausgemachten Erdbeersirup kannst du ganz einfach aus frischen Erdbeeren, Zucker und Wasser mit unserem Rezept herstellen.
- Frische Sahne
- Staubzucker
Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.
🔪 Zubereitung
Das Schlagobers mit dem Zucker und dem Erdbeersirup in eine hohe Rührschüssel gießen und mit dem Handmixer auf höchster Stufe sehr steif schlagen.
Sobald du die gewünschte, feste Konsistenz erreicht hast, löffelweise in einen Spritzbeutel füllen und zum Dekorieren verwenden.
Sehr lecker schmeckt dieses aromatisierte Schlagobers auch als Beilage bzw. Dekor für eine weiße heiße Schokolade.
🍽 Equipment
- Hohe Rührschüssel - zum Aufschlagen
- Elektrischer Handmixer
- Dressiersack mit Sterntülle
🌡 Lagerung
Im Kühlschrank kalt stellen. Dort kann das aromatisierte Schlagobers bis zu drei Tagen aufbewahrt werden. Achte darauf, dass du es in einem gut verschließbaren Behälter lagerst, damit es keinen Geschmack/Geruch aus dem Kühlschrank annimmt.
💭 Top Tipp
Der Einfachheit halber kannst du dieses köstliche Schlagobers mit Erdbeergeschmack auch mit einem gekauften Erdbeersirup zubereiten.
Wir empfehlen dir jedoch, den einfachen Erdbeersirup selbst herzustellen. Die Zubereitung ist wirklich einfach und geht schnell.
Dank der selbstgemachten Zubereitung mit frischen Erdbeeren ist der Geschmack meiner Meinung nach viel besser als der von gekauftem Sirup.
🥗 Variationen
- Aromatisiertes Schlagobers mit Kokos
- Aromatisiertes Schlagobers mit Mandeln
- Aromatisiertes Schlagobers mit Orangengeschmack
- Aromatisiertes Schlagobers mit Wodka
- Aromatisiertes Schlagobers mit Schokolade
- Aromatisiertes Schlagobers mit Zimt
- Aromatisiertes Schlagobers mit Baileys
🙋🏻 FAQ
Im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Ja, Schlagsahne muss an einem kühlen Ort gelagert werden, sonst verliert sie schnell ihre Konsistenz. Aromatisierte Schlagsahne sollte so schnell wie möglich für die Dekoration verwendet werden, da sie bei Zimmertemperatur schnell ihre schöne Textur verliert.
Schlagsahne kann ganz einfach mit Saft, Sirup und Likör, aber auch mit Kokosraspeln oder geriebener Schokolade aromatisiert werden.
📋 Rezept
Sahne mit Erdbeergeschmack
Zubehör
- Hohe Rührschüssel
- Elektrischer Handmixer
- Dressiersack mit Sterntülle
Zutaten
- 1 TL Erdbeersirup
- 100 ml Sahne
- 1 TL Staubzucker
Zubereitung
- 100 ml Sahne mit 1 TL Staubzucker und 1 TL Erdbeersirup in eine hohe Rührschüssel gießen.1 TL Erdbeersirup, 100 ml Sahne, 1 TL Staubzucker
- Mit dem Handmixer auf höchster Stufe sehr steif schlagen.
- Sobald die gewünschte, feste Konsistenz erreicht ist, löffelweise in einen Spritzbeutel füllen und zum Dekorieren verwenden.
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⛑️ Lebensmittelsicherheit
- Koch mit einer Mindesttemperatur von 74 °C
- Verwende für gekochte Speisen nicht die gleichen Utensilien, die zuvor rohes Fleisch berührt haben.
- Wasche dir die Hände, nachdem du rohes Fleisch angefasst hast.
- Lasse Lebensmittel nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
- Lasse kochende Lebensmittel nie unbeaufsichtigt.
- Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt, um schädliche Verbindungen zu vermeiden.
- Sorge bei der Verwendung eines Gasherds stets für gute Belüftung.
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