Schlagsahne mit Zimtgeschmack macht wohl den krönenden Abschluss unserer Reihe von aromatisiertem Schlagsahne.
Ein einfaches Rezept mit Zimt, das das perfekte Topping für Kaffee bietet. Und das sowohl zur Weihnachtszeit, als auch im restlichen Jahr!
Denn Zimt, ist super gesund! Sogar, wenn man ihn mit Schlagsahne vereint. 😀
Jeden Tag ein wenig Zimt zu sich genommen, hält erwiesenermaßen den Blutzucker in Schach. Und wenn man gerne nascht, kann diese kleine, natürliche Hilfe nicht schaden!
Gehe zu:
🥘 Zutaten
- Staubzucker
- Schlagsahne
- Gemahlener Zimt
Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.
🔪 Zubereitung
Die Schlagsahne und den Staubzucker in eine hohe Rührschüssel füllen und so lange aufschlagen bis sich weiche Spitzen bilden. Im Anschluss den Zimt in die halbsteife Sahne untermengen und nochmal sehr steif schlagen.
Die geschlagene Sahne, löffelweise in einen Dressiersack mit Sterntülle geben und Torten und Getränke damit verfeinern.
🍽 Equipment
- Hohe Rührschüssel
- Handmixer
- Dressiersack mit Sterntülle zum sofortigen Dekorieren und Verfeinern deiner Mehlspeisen und Getränke.
🌡 Lagerung
Im Kühlschrank kann die aromatisierte Schlagsahne bis zu drei Tagen aufbewahrt werden. Achte darauf, dass du sie in einem gut verschließbaren Behälter lagerst, damit sie keinen Geschmack/Geruch aus dem Kühlschrank annimmt.
🩺 Gesundheitliche Vorteile von Zimt
- Reguliert den Blutzuckerspiegel und kann ihn senken.
- Zimt hat eine desinfizierende Wirkung.
- Zimt hilft, Erkältungssymptome zu lindern.
- Zimt kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Greife beim Kauf zu Ceylon-Zimt. Ceylon-Zimt, der teurer ist als Cassia-Zimt, enthält kaum Curamin. Curamin kann in großen Mengen giftig sein und sollte nicht verzehrt werden, vor allem nicht von Schwangeren.
Wenn du Zimt genauso liebst wie ich, probiere diese leckeren Kaffeekuchen-Muffins mit Zimt aus!
🙋🏻 FAQ
Im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Ja, Schlagsahne muss an einem kühlen Ort gelagert werden, sonst verliert sie schnell ihre Konsistenz. Aromatisierte Schlagsahne sollte so schnell wie möglich für die Dekoration verwendet werden, da sie bei Zimmertemperatur schnell ihre schöne Textur verliert.
Schlagsahne kann ganz einfach mit Saft, Sirup und Likör, aber auch mit geriebenen Mandeln oder geriebener Schokolade aromatisiert werden
📋 Rezept
Schlagsahne mit Zimt
Zubehör
- Hohe Rührschüssel
- Handmixer
- Dressiersack mit Sterntülle
Zutaten
- 1 TL Staubzucker
- 100 ml Schlagobers
- 2 EL Zimt
Zubereitung
- 100 ml Schlagobers und 1 TL Staubzucker in eine hohe Rührschüssel füllen und so lange aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.1 TL Staubzucker, 100 ml Schlagobers
- Im Anschluss 2 EL Zimt hinzufügen und nochmal gemeinsam mit dem Obers sehr steif schlagen.2 EL Zimt
- Sobald das leckere Zimt-Schlagobers fertig ist, löffelweise in einen Dressiersack mit Sterntülle geben und Torten und Getränke damit verfeinern.
⛑️ Lebensmittelsicherheit
- Koch mit einer Mindesttemperatur von 74 °C
- Verwende für gekochte Speisen nicht die gleichen Utensilien, die zuvor rohes Fleisch berührt haben.
- Wasche dir die Hände, nachdem du rohes Fleisch angefasst hast.
- Lasse Lebensmittel nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
- Lasse kochende Lebensmittel nie unbeaufsichtigt.
- Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt, um schädliche Verbindungen zu vermeiden.
- Sorge bei der Verwendung eines Gasherds stets für gute Belüftung.
Comments
No Comments