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    Home » Recipes » Fruktosefrei

    Schoko Sahne - das perfekte Topping

    Veröffentlicht: Apr 25, 2023 - Geändert: Jun 14, 2023 von Nora - Dieser Beitrag kann Affiliate Links enthalten - Dieser Blog generiert Einnahmen durch Werbung - #gesponserterpost - Leave a Comment

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    Herrlich einfache Schoko Sahne, in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt als Topping für Kaffees, Torten und Desserts.

    Diesen Beitrag gibt es auch auf English.

    Sahne, mit Schokoladengeschmack, eignet sich perfekt zum Dekorieren von Torten, Verfeinern von leckerem Kaffee oder einfach mal so zum Löffeln als kleines Dessert.

    Herrlich einfache Schoko Sahne, in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt als Topping für Kaffees, Torten und Desserts.
    Zum Rezept - Rezept drucken

    Die leckere Schoko Sahne ist in wenigen Minuten zubereitet und kann mit jeder Art von Blockschokolade zubereitet werden.

    Für das heutige Rezept habe ich ein kleines Stück übriggebliebener dunkler Kuvertüre verwendet, die dem Obers einen absolut traumhaften Geschmack verliehen hat!

    Was mir besonders gut an dieser Variante gefällt ist, dass das mit dunkler Schokolade durchzogene Obers, optisch sehr ansprechend wirkt.

    Gehe zu:
    • 🥘 Zutaten
    • 🔪  Zubereitung
    • 🍽 Equipment
    • 🌡 Lagerung
    • 💭 Top Tipp
    • 🥗 Variationen
    • 🙋🏻 FAQ
    • 📋 Rezept
    • 🤎 Das könnte dir auch gefallen
    • ⛑️ Lebensmittelsicherheit
    • 💬 Feedback

    🥘 Zutaten

    Nur drei einfache Zutaten werden für die Schoko Sahne benötigt.
    • Sahne - hier kann auch laktosefreie Sahne verwendet werden.
    • Staubzucker
    • Geriebene Schokolade

    Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.

    🔪  Zubereitung

    Fülle die Sahne in ein hohes Gefäß und gib den Staubzucker dazu.

    Reibe im Anschluss die Schokolade hinzu. Bei der Menge an Sahne, die für dieses Rezept verwendet wird, genügt hier wirklich eine kleine Menge Schokolade (ca. 10 g).

    Es ist ratsam, sich hier den Aufwand zu machen und selbst die Schokolade aufzutreiben. Schokostreusel oder Kakaopulver eignen sich weit weniger gut für dieses Rezept und liefern ein weit weniger gutes Geschmackserlebnis.

    Schlage nun die Zutaten miteinander auf, bis du ein herrlich festes, aufgeschlagenes Obers erhältst. Wie bei all unseren Obers-Variationen, empfehlen wir das Schlagobers direkt nach der Zubereitung in einen Spritzbeutel zu füllen und zu verwenden.

    Herrlich einfache Schoko Sahne, in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt als Topping für Kaffees, Torten und Desserts.

    Sollte dennoch etwas übrig bleiben, kann das mit Schokolade aromatisierte Schlagobers im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

    🍽 Equipment

    • Elektrischer Mixer oder Küchenmaschine
    • Hohes Gefäß - zum Aufschlagen der Sahne
    • Reibeisen
    • Spritzbeutel mit Sterntülle

    🌡 Lagerung

    Im Kühlschrank kann das aromatisierte Schlagobers bis zu drei Tagen aufbewahrt werden. Achte darauf, dass du es in einem gut verschließbaren Behälter lagerst, damit es keinen Geschmack/Geruch aus dem Kühlschrank annimmt.

    💭 Top Tipp

    Schokoladenstreusel oder Kakaopulver werden für dieses Rezept nicht empfohlen, da sie nicht den gewünschten Geschmack erzeugen können. Wir empfehlen, die Schokolade selbst zu reiben.

    🥗 Variationen

    • Aromatisiertes Schlagobers mit Kokos
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Mandeln
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Cointreau
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Wodka
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Erdbeergeschmack
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Zimt
    • Aromatisiertes Schlagobers mit Baileys

    🙋🏻 FAQ

    Wie lange ist Schoko Sahne haltbar?

    Du kannst diese Schokoladenschlagsahne bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

    Wie schmeckt Sahne mit Schokoladengeschmack?

    Der Geschmack hängt sehr stark von der Art und Qualität der verwendeten Schokolade ab. Je qualitativ hochwertiger sie ist, desto besser und intensiver ist der Geschmack. Weiße Schokolade bietet einen sehr süßen Geschmack, während dunkle Schokolade schnell in einen bitteren Geschmack abgleiten kann, wenn sie nicht von guter Qualität ist. Wir empfehlen, entweder eine Criollo-Schokolade oder deine Lieblingsschokolade für dunkle Schokolade zu verwenden.

    📋 Rezept

    Herrlich einfache Schoko Sahne, in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt als Topping für Kaffees, Torten und Desserts.

    Sahne mit Schokoladengeschmack

    Nora
    Herrlich einfache Schoko Sahne, in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt als Topping für Kaffees, Torten und Desserts.
    Rezept drucken
    Vorbereitung 5 minutes mins
    Gesamtdauer 5 minutes mins
    Course Dessert, Topping
    Cuisine Europäisch
    Servings 100 ml

    Zubehör

    • Elektrischer Mixer oder Küchenmaschine
    • Hohes Rührgefäß - zum Aufschlagen der Sahne
    • Reibeisen
    • Spritzbeutel mit Sterntülle

    Zutaten
      

    • 100 ml Sahne
    • 1 TL Staubzucker
    • 10 g Schokolade entspricht ca. 2 EL geriebener Schokolade

    Zubereitung
     

    • 100 ml Sahne gemeinsam mit 1 TL Staubzucker in ein hohes Gefäß füllen.
      100 ml Sahne, 1 TL Staubzucker
    • 10 g Schokolade reiben.
      10 g Schokolade
    • Die geriebene Schokolade (2 EL) hinzufügen.
    • Schlage nun die Zutaten miteinander auf, bis du ein herrlich festes, aufgeschlagenes Obers erhältst.
    Keyword aromatisierte Sahne, Sahne mit Schokoladengeschmack, Schoko Sahne

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    ⛑️ Lebensmittelsicherheit

    • Koch mit einer Mindesttemperatur von 74 °C
    • Verwende für gekochte Speisen nicht die gleichen Utensilien, die zuvor rohes Fleisch berührt haben.
    • Wasche dir die Hände, nachdem du rohes Fleisch angefasst hast.
    • Lasse Lebensmittel nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
    • Lasse kochende Lebensmittel nie unbeaufsichtigt.
    • Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt, um schädliche Verbindungen zu vermeiden.
    • Sorge bei der Verwendung eines Gasherds stets für gute Belüftung.

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    Nora - die Autorin und Gründerin von Noras Kreationen

    Hi, ich bin Nora! Ich liebe gutes Essen. Besonders, wenn es hausgemacht und süß ist.

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