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Lust auf einen leckeren Cocktail mit Eierlikör? Dann ist diese einzigartige Schneeball-Cocktail-Variation genau das Richtige für dich!
Der Snowball Cocktail mit selbstgemachtem Eierlikör und erfrischendem Bitter Lemon! Ein perfekter Weihnachtscocktail für dich und deine Gäste!
Dieser Drink sieht nicht nur hinreißend aus, sondern schmeckt auch einfach himmlisch! Obendrein lässt er sich in nur wenigen Minuten zubereiten! Einfach ideal!
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🥘 Zutaten
- Eierlikör - selbstgemacht oder gekauft. Du kannst ihn ganz einfach mit unserem Rezept Eierlikör selbst herstellen zubereiten.
- Kalte Bitter Lemon - In diesem Rezept wollte ich den herben Geschmack von Bitter Lemon mit dem süßen Geschmack des selbstgemachten Eierlikörs kombinieren.
- Zitrone - der zusätzliche frisch gepresste Zitronensaft gibt diesem Cocktail die besondere Note!
- Zusätzlich - frisch gepresster Zitronensaft und Rohrohrzucker für den Rand.
Die Mengenangaben sind der Rezeptkarte zu entnehmen.
🔪 Zubereitung
Schritt 1
Zuerst halbierst du eine frische Zitrone und presst eine Hälfte mit einer Zitronenpresse aus.
Den entstandenen Saft durch ein feines Sieb in ein großes Rührglas abseihen. Danach den Eierlikör und den frisch gepressten Zitronensaft in das Glas gießen und gut verrühren.
Schritt 2
In diesem Schritt die zweite Zitronenhälfte auspressen. Zwei kleine Teller vorbereiten und den Saft (der zweiten Zitronenhälfte) in einen der Teller abseihen. Den Rohrohrzucker in den zweiten Teller. Nimm gerade so viel vom Zucker, dass der Boden bedeckt ist.
Nun ein Cocktailglas nehmen und das Glas auf den Kopf stellen. Tauche den Rand des Glases in den frisch gepressten Zitronensaft und sofort danach vorsichtig durch den Rohrohrzucker drehen, um einen schönen Rand zu erhalten.
Schritt 3
Stelle das fertig vorbereitete Cocktailglas wieder hin und gieße die bereits vorbereitete Zitronensaft-Eierlikör-Mischung hinein. Hole jetzt den Bitter Lemon aus dem Kühlschrank und den eiskalten Bitter Lemon in das Cocktailglas füllen.
Voilà!
Der Snowball-Cocktail ist fertig und kann serviert werden! Lass es dir schmecken!
💭 Top Tipp
Der Bitter Lemon muss eiskalt sein. Sonst schmeckt der Cocktail nicht gut. Es ist zwar möglich, ihn mit Eiswürfeln zu kühlen, aber ich würde davon abraten.
Die Eiswürfel verdünnen den Cocktail, und diese Verdünnung nimmt diesem Cocktail damit seinen einzigartigen Geschmack.
🍽 Equipment
- Highball-Glas
- Engmaschiges Sieb (oder Barsieb)
- Zitronenpresse
- Cocktailglas
- Cocktailrührer oder Löffel
- Zwei kleine Teller (für den Rand)
🙋🏻 FAQ
Ein Snowball ist eine Mischung aus Eierlikör und einer kohlensäurehaltigen Limonade zu etwa gleichen Teilen. Je nach Geschmack kann er mit anderen Zutaten versetzt werden.
In der Regel enthält er einen Spritzer frischen Limettensaft, der mit dem Eierlikör geschüttelt wird, bevor er in ein Glas gegossen und mit Limonade aufgefüllt wir
Anstelle von frisch gepresstem Zitronensaft kann man auch Ahornsirup verwenden. Als Ersatz für den Rohrohrzucker kannst du jede andere Zuckerart, Kekskrümel, aber auch (und das schmeckt besonders gut) Kokosraspeln verwenden. Probier einfach aus was dir am besten schmeckt.
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📋 Rezept
Weihnachtscocktail mit Eierlikör
Zubehör
- Highball-Glas
- Engmaschiges Sieb oder Barsieb
- Zitronenpresse
- Cocktailglas
- Cocktailrührer l oder Löffe
- 2 kleine Teller für den Rand
Zutaten
- 2 cl Eierlikör
- 300 ml Bitter Lemon kalt
- ½ Zitrone
Für den Rand
- Zitronensaft frisch gespresst
- Rohrohrzucker
Zubereitung
- Zuerst halbierst du eine frische Zitrone und presst eine Hälfte mit einer Zitronenpresse aus.½ Zitrone
- Den entstandenen Saft durch ein feines Sieb in ein großes Rührglas abseihen.
- Den Eierlikör und den frisch gepressten Zitronensaft in das Glas gießen und gut verrühren.2 cl Eierlikör
- Die zweite Zitronenhälfte auspressen. Zwei kleine Teller vorbereiten und den Saft (der zweiten Zitronenhälfte) in einen der Teller abseihen. Den Rohrohrzucker in den zweiten Teller.Zitronensaft, Rohrohrzucker
- Nun ein Cocktailglas nehmen und das Glas auf den Kopf stellen. Den Rand des Glases in den frisch gepressten Zitronensaft tauchen und sofort danach vorsichtig durch den Rohrohrzucker drehen, um einen schönen Rand zu erhalten.
- Stelle das fertig vorbereitete Cocktailglas wieder hin und gieße die bereits vorbereitete Zitronensaft-Eierlikör-Mischung hinein.300 ml Bitter Lemon
- Hole jetzt den Bitter Lemon aus dem Kühlschrank und fülle das Glas mit Bitter Lemon auf.
⛑️ Lebensmittelsicherheit
- Koch mit einer Mindesttemperatur von 74 °C
- Verwende für gekochte Speisen nicht die gleichen Utensilien, die zuvor rohes Fleisch berührt haben.
- Wasche dir die Hände, nachdem du rohes Fleisch angefasst hast.
- Lasse Lebensmittel nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
- Lasse kochende Lebensmittel nie unbeaufsichtigt.
- Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt, um schädliche Verbindungen zu vermeiden.
- Sorge bei der Verwendung eines Gasherds stets für gute Belüftung.
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